Chio Chio
Dessertwijn
PRE-ORDER (verwachte levering in week 6 2026)
Druivenras: Moscato Giallo
Oogst: handmatig
Alcohol percentage: 17%
Inhoud fles: 500 ml
Land van herkomst: Italië ( Toscane )
Omschrijving:
De Moscato Giallo is een witte Italiaanse druif uit de Muscat-familie (200 soorten). Hij heeft grote gele trossen en wordt vooral verbouwd in Noord-Italië (Trentino). Deze druifsoort word nu ook verbouwd en geoogst in Toscane.
Wijnbereiding:
Late oogst ( druiven 45 dagen na de traditionele oogst geoogst )
Klassieke witte wijnbereiding met frequent batonnage (roeren), lange fermentatie 4 maanden in roestvrijstalen tanks en 2 maanden op fles.
Wijnstijl:
De kleur is diep goudgeel.
Kruidig en zoet, zeer aromatisch met aroma's van rijp exotisch fruit.
Culinaire toepassingen:
Past goed bij:
- Droog gebak en appeldesserts.