Chio Chio

Dessertwijn

PRE-ORDER ( verwachte levering in week 51 2025 )

Druivenras: Moscato Giallo

Oogst: handmatig

Alcohol percentage: 17%

Fles inhoud: 500 ml

Land van herkomst: Italië ( Toscane )

Omschrijving:

De Moscato Giallo is een witte Italiaanse druif uit de Muscat-familie (200 soorten). Hij heeft grote gele trossen en wordt vooral verbouwd in Noord-Italië (Trentino). Deze druifsoort word nu ook verbouwd en geoogst in Toscane.

Wijnbereiding:

Witte vinificatie na een lichte persing van de zeer rijpe druiven, waarna een langzame gisting begint die tot 2 maanden kan duren

Rijping: 4 maanden in stalen tanks en daarna 2 maanden op fles.

Wijnstijl:

De kleur is diep goudgeel.

Zoete aromatische wijn met hints van rijp wit fruit.

De late jaargang is, gezien de zoetheid en het aanzienlijke alcoholpercentage, geschikt om te combineren met droog gebak.

Zoete dessert wijn.